Kan iemand mij zeggen welke wijn het beste bij groene olijven gedronken kan worden?
Salut,
Eelco
Olivia, groene en zwarte olijven worden na de oogst in een alkalische oplossing gelegd. Groene olijven worden ook nog eens een jaar in pekel gelegd en van de buitenlucht afgesloten. Zwarte olijven worden juist aan de lucht blootgesteld, waardoor ze hun diepzwarte kleur krijgen. Er zijn niet zoveel wijnen die het tegen olijven kunnen opnemen. Ik zou altijd gaan de voor de drogere versterkte wijnen.
Droge Vermouths zoals Martini dry - Sherry en droge witte Port.
Ruud.
Weet je zeker dat je deze post als spam wil rapporteren aan de beheerder?
Deze post wordt als spam gerapporteerd aan de beheerder van het forum. Bedankt!
Weet u zeker dat u dit topic wil verwijderen?